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二、蒙洱茶网购参考价格

湖南蒙洱茶产于海拔1800多米高的雪峰山脉的深山区——湖南省新化县奉家山的蒙洱冲。此地海拔高且落差大,云雾如海、溪多泉清且湿度大、岩峭坡陡能蔽日、竹木葱郁,土壤深厚肥沃,施肥全以有机肥为主(农家肥和菜籽饼),昼夜温差较大,风清气润无污染。在这样奇特的自然环境里,茶树终年被高山云雾环绕,因此叶肥汁多,过水经久耐泡。更为奇特的是采茶时节正值此处漫山兰花盛开的季节,花香的熏染,使蒙洱茶的风味尤为清香,更为独特。根据茶树生长的基本特性,历代名茶多产于高山的云雾山区,陈椽教授的《中国名茶研究选集》中提到名茶必须具备优越的地理条件,正所谓“高山出好茶”,并把高山界定为海拔500—2000米高度。奉家镇地处雪峰山脉中段,属典型的山区地貌,树木茂密,土壤深厚肥沃。下辖奉家、双林、上团等渠江沿岸三个管区,海拔500—1400米,年平均气温20—22度,相对湿度在80%以上,日照时间短,雨量充沛,冬季阳光和煦,夏季凉爽宜人,常年漫山云雾弥漫,根据茶树喜阴喜湿的生长特性,非常合适茶树的生长,历史明确记的载产自奉家的明清时代的“蒙洱茶”也说明了奉家独一无二的地理环境,造就了奉家茶叶品质的优越性。

在奉家山有一个古老神奇的传说:相传在唐朝的冬季,张果老骑驴经过奉家的时候,因口渴而进入奉家山的茶农家讨茶喝,那时候天寒地冻,热忱的茶农怕银发飘飘的张果老不能凉茶,特意为他烧煮了一壶浓浓的热茶,为他暖和身子。张果老感激茶农的古道热肠,在渠江边的巨石上写下了一个“茶”字,并点化了该地的茶园。第二年春天来临时,奉家的茶园尤为茂盛,所出产的茶叶香气浓厚,味道甘甜。当地茶农把这茶视为仙茶,并把写有茶字的巨石称之为錾字岩,被命名为錾字岩茶的奉家茶自此远近闻名,来往的商贾络绎不绝。到了宋代,朝庭羸弱,秦桧当道,下令茶农为他进贡錾字岩茶,这种大逆不道的行为受到了该地淳朴茶农抵制,秦桧恼羞成怒,派人马毁掉了凿字岩的“茶”字,并且禁止茶农生产渠江薄片。不管传说真假如何,渠江边确有立有一块巨大的石壁,巨石高数十米、长约百米,森然挺立如刀砍斧劈,渠江水从巨石下面哗哗流过,大有惊涛拍岸之势,仔细观看石壁上隐约有被毁掉的一个巨大的“茶”字。山坡上筑有农舍五六间,山人均以种茶为生,晒茶时节,农舍门前摆放着片片新茶,在初夏阳光的照晒下散发阵阵清香。蒙洱茶成为贡茶历史上最悠久的茗品,堪称湖南毛尖茶极品。

全部都由芽头而制,茶身布满毫毛,色泽新鲜透亮;香气清爽,茶汤汤色呈橙黄,滋味甘醇。即使久置其味也不变。冲泡时可以看到根根银针直立向上,几番飞腾过后,聚于一团立于杯底。其采制要求很高,比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还规定了9种情况下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

蒙洱茶业源于数百年前的“奉记”茶行,该掌门人王文是非物质文化遗产代表性传承人,也是湖南蒙洱茶发现者王让的第十三代传人,创办了蒙洱茶业有限公司。公司旗下分为为公司总部并具体负责产品生产和外销的蒙洱茶业有限公司、负责全国自营连锁的深圳蒙洱茶业连锁有限公司、负责加盟的湖南蒙洱茶业有限公司及参与管理茶园基地50000多亩的湖南自营公司,现有位于新化县和安化县的两个加工厂,建筑总面积6万平方米,年均加工能力为6000吨,其中位于新化县的加工厂是目前亚洲最具现代化的蒙洱茶精制加工厂和蒙洱太空茶科研基地。

蒙洱茶的市场价格

蒙洱茶网购参考价格约为88元/50g。

湖南蒙洱茶成品茶芽头茁壮,茶叶叶片长短大小均匀,茶芽内侧呈金黄色,外侧白毫显露完整,而且茶芽包裹坚实,茶芽外形很似一根根银针。蒙洱茶历史十分悠久,唐代就已经生产并已出名。文成公主出嫁西藏的时候就选带了蒙洱茶。后梁时被列为贡茶,自此以后历代相袭。

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蒙洱茶的不同制做方法

1、錾字岩茶

蒙洱茶的特点

一、蒙洱茶的主要种类

红茶有蒙洱红,白茶有蒙洱雪芽,绿茶有蒙洱月芽,蒙洱太空茶,芙蓉仙茶,黄茶有蒙洱银针,黑茶有渠江薄片等。

第一代的蒙洱川红茶是在中国三大茶叶研究基地之一湖南新化蒙洱茶叶基地培育成功的,湖南农大与蒙洱茶业基地经过三年的时间培育蒙洱茶,于2009年采摘茶叶3.5公斤。该品种是将云南大叶茶种子搭载于航天卫星,通过太空失重、缺氧等特殊环境使其内部结构发生激变,返回地面后经农业专家多年培育而成。2007年11月21日我国成功发射的“神七”号飞船搭载的50多种植物种子中就有蒙洱茶的种子,蒙洱茶成为唯一飞翔过太空的茶叶品种,该种子最终被美籍华侨曾家乔先生以25万元人民币竞拍获得。中央电视台一套新闻联播和七套农业新闻节目对蒙洱茶予以多次报道。

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5、蒙洱银针

约为80多元一两。

渠江薄片源于晋朝、兴于唐朝、盛于宋代,是明清两朝贡茶,至今已享誉千年。渠江薄片享有五百年的贡茶历史,是中国贡茶历史最悠久的茶品。在有史料的记载中,唐朝至五代十国时期,“渠江薄片茶”为十大茗品之一。


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