受新禧影响菜价持续上升,新禧南北双方草钟乳

  受春节影响,韭菜可谓是在南北两方打出了不同的两片天,在北方,韭菜价格可谓是“涨疯了”,而在南方却是价格“纹丝不动”,为何出现这样涨跌对比鲜明的情况?

菜价持续上涨韭菜涨势最猛

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本报讯受到春节需求拉动,菜价出现连续性上涨。新发地统计数据显示,近来蔬菜加权平均价是每公斤2.6元,比上一个统计周期上涨11.59%。

  北方韭菜价格市场情况

新发地市场统计部刘通表示,今年进入腊月后,菜价有一段时间在连续下降,近来虽然上涨,但涨势比较平缓,主要是因为北方大棚蔬菜产量充足,南方产区蔬菜集中上市供应量大且充足,供应略大于需求。


近来上涨较为明显的是韭菜,周环比上涨14.04%。刘通表示,这是因为快要过年了,“凡与包饺子有关的蔬菜,年前价格都有可能出现上涨。”

  据北方市场调查,当前,新发地市场韭菜的批发价是2.8-3.7元/斤,月中的价格是2.5-3.2元/斤,周环比上涨14.04%;去年同期的价格是2.3-3元/斤,年同比上涨22.64%。

目前销售的韭菜主要来自两个产区:以河北唐山、秦皇岛为主的北方产区和以广东湛江为主的南方产区。冬季韭菜在夏季需要“蓄根”,去年10月,我国东南沿海受台风袭击,广东湛江的韭菜也被强降雨浸泡,导致后期减产,进京数量下降,也为北方产区韭菜价格上涨提供空间。

  北方韭菜价格上涨原因

今年1月以来,韭菜价格始终在略高于去年同期的价位上运行。近来由于临近春节,价格更进一步上涨。不过这种上涨属于“节日效应”,春节过后,价格还会回落。 J180


  春节效应


  北京新发地市场了解到,本周韭菜价格出现比较明显的上涨,价格上涨的原因主要春节北方地区都有 “吃饺子”的习俗,所以,凡是能包饺子的蔬菜,价格都开始上涨。

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  韭菜产量减少


  据了解,目前北方市场销售的韭菜主要来自两个产区:一个是北方产区,以河北唐山、秦皇岛为主,头茬韭菜价格高一些,二茬韭菜价格低一些;另一个是南方产区,以广东湛江为主,价格与河北头茬韭菜持平。除了节日因素外,产量有所减少,也是韭菜价格年底“疯涨”的原因之一。

  冬季韭菜在夏季需要“夏眠”,就是“蓄根”。2016年10月,我国东南沿海先后受到台风彩虹、巨爵、蔷琵的袭击,广东湛江的韭菜也被强降雨浸泡,导致后期减产,进京的数量下降,也为北方产区韭菜价格上涨提供了空间。

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