文创农业怎么做,文创农业

  文创农业是继观光农业、生态农业、休闲农业后,新兴起的一种农业产业模式,对于我国这样一个以农为本的农业大国来讲,农业的转型和创新势在必行。而发展文创农业具有十分广阔的市场前景,该产业目前在法国、德国、美国、日本、荷兰以及我国的台湾等国家和地区发展较好。那到底文创农业该怎么经营呢?

文创农业是继观光农业、生态农业、休闲农业之后,新兴起的一种农业产业模式,对于我国这样一个人口大国和农业大国来讲,农业的转型升级势在必行。而发展文创农业具有十分广阔的市场前景,该产业目前在法国、德国、美国、日本、荷兰等国家以及我国的台湾地区发展较好。

  什么是文创农业?

那么,到底文创农业是什么?怎么做?怎么学?

  谈到文创农业,我们一般会想到的是浮华的外表,诗意的宣传。然而美丽的包装多是业者耗费巨资请来的设计师所搞定的,往往成本与销量不成正比。

谈到文创农业,我们一般会直觉想到的是商品包装,水果酒、茶叶、米、蜂蜜等,精美的礼盒加上富有诗意的文字。然而,只靠美丽包装的多是业者付出大笔金钱请设计师来搞包装,成本大增,销售量却没成正比。因而文创农业不等于农产品包装。

  然而文创农业并不仅仅是农产品包装或设计,所谓文创,应该包含“文化”与“创意”两种涵义,具有不可复制性。文化是不同时代生活方式下的产物,可透过历史、地理、人文、产业各个方面来展现。农业文创,应有历史的印记,文化的标签,无限的想象。否则苗栗甜柿和日本甜柿就没有不同。没有文化做创意发想的背景,柿子就只是柿子。

包装或设计,在农业文创化的过程中,只是末端,不可本末倒置。所谓文创,应该包含“文化”与“创意”两个层次。

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文化是族群生活方式,族群聚集演化过程共有集体记忆,呈现以往到现代的生活轨迹。可透过历史、地理、人文、产业各方面来展现。农业文创,应有“斯土斯民”的印记,否则苗栗甜柿和日本甜柿就没有不同。没有文化做创意发想的背景,柿子就只是柿子。

  而所谓创意就是农业产物的附加价值,并透过营销方式扩散。创意包含三个元素:

创意是指创新思维或做法,可提升附加价值,并透过营销方式扩散。创意包含三个元素:

  1.创新:具原创性,不是模仿或抄袭、复制。

●创新。具原创性,不是模仿或抄袭、复制。

  2.价值提升:创意执行后,可超出原商品价值,创造更多附加利益。

●价值提升。创意执行后,可超出原商品价值,创造更多附加利益。

  3.可传播性:创意不是空想,必须能被执行或商品化,并可透过传播与营销方式销售或推广。

●可传播性。创意不是空想,必须能被执行或商品化,并可透过传播与营销方式销售或推广。

  简单来说农业文创就是文化商品化、商品文化化。

文创是文化商品化、商品文化化。

  农业文创到底如何做?

农业经营者,应先透过添加文化元素,找出特色、卖点或销售点。有了卖点,再从“创意”角度,将卖点简化、符号化、可传播化,成为销售主张或销售论述。

  由于农产品的自然属性决定了是最难包装的商品,因为一般商品,不同生产者所生产的,总会有该生产者特有的印记。比方说,同样是电冰箱,甲品牌和乙品牌,无论外型或功能总会有一些差异,但农渔产品缺乏明显的商品差异性。生产的同一品种的橙子就都是橙子,一般消费者很难分辨甲乙两地橙子的区别,甚至和其它国生产的香蕉又有何不同。

农产品是很难包装的商品,一般商品,不同生产者所生产的,会有商品上的歧异性。比方说,同样是电冰箱,A品牌和B品牌,无论外型或功能总会有一些差异,但农渔产品缺乏明确的商品分辨性。香蕉就是香蕉,一般消费者很难分辨A地生产的香蕉和B地生产的香蕉,甚至和其它国家生产的香蕉有何不同。

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商品缺乏分辨性,就必须从“人”或“土地”找出可包装切入点。从“人”找特色,可以是生产者或消费者,甚至是使用者的特色;从“土地”找卖点,有几个方向可以思考:历史典故、乡野传说、地理特征、当地特殊的动植物。

  由于农渔产品的这种自然属性,要想创新就必须从“人”或“土地”找出可包装切入点。具体为:

●做一个有“个性”的人

  1.做一个有“个性”的人

可以是继承家业,但坚持某些理念,甚至屡败屡战,就是要有机耕耘,或是友善种植,甚至是坚持只种一种作物,从传统中尝试创新的老农夫。

  可以是传承家业,但坚持某些理念、甚至屡败屡战,就是要特立独行,有机耕耘,回归原始农耕,古法耕种,从传统中尝试创新的老农夫。

●做一些“不适合”你身份的事

  2.做一些“不适合”你身份的事

比如科技新贵转行种稻米,流行乐手跑去乡下种蕃茄,诗人养起螃蟹,对比性强,容易包装。就像台湾的薰衣草森林。

  如科技新贵跨界种水稻,流行歌手跑去乡下种蕃茄,诗人投笔从农等一系列的营销模式。这种模式对比性强,容易获得现代消费者的认可。

●历史悠久,以故事动人

  3.历史悠久,故事动人

强调世代传承,祖先投入产业的艰辛历程,诉说家中族长如何披荆斩棘开垦山林。如台南“度小月担仔面”就是卖“祖先天晴打鱼、雨天卖面”的故事。

  强调世代传承,讲述祖先的光辉岁月或者动人故事以打动消费者。如台南「度小月」担面就是卖祖先天晴打渔、雨天卖面的故事。

强调产量极少,为特定族群使用,如“饕餮客的私房水果”、“文人墨客的私房茶”;以重要人物或历史人物品题,如“杭州龙井茶”、“澳洲女性手工皂”。

  4.面向特定群体

从“土地”找卖点,有几个方向可以思考:历史典故、乡野传说、地理特征、当地特殊的动植物。比如江西盛产瓷器的景德镇、台湾的松山文创园、虱目鱼主题馆等。

  强调产量极少,宣传“lessismore”的理念,把产品定位在为特定族群使用,如饕餮客的私房水果、文人墨客的私房茶等成功案列。

无论从“人”或“土地”找特色,其实都是在找卖点。

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有了卖点,就应当创意加值变成“独特销售主张”,变成可传播、让消费者有记忆点的论述,而让消费者有记忆点,最好的方法就是“讲故事”,并把故事结晶化,成为商品定位。有了定位,再从商品定位发展视觉识别或口号。当这些前置工作都完成之后,包装设计才是最后的收尾工程。总之,农业文创不只是美丽包装,它牵涉的范围广,需专业构思,更要谨慎执行。

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